Tarta de boda Sweet Decadence, en La Baronía.

Cuando unos novios (normalmente una novia) me contactan para pedir un presupuesto de un pastel para su boda, normalmente lo que quiere saber es cuánto le va puede costar su pastel de boda. Y yo siempre digo una cosa, para saber qué puede costar ese pastel, hay que saber cómo será ese pastel. Y eso es parte de la magia de este trabajo. Saber que cada pastel que creas es distinto, único y hecho a medida de los novios, de sus gustos, del sitio donde se casan, del estilo de boda, de los colores que elijan, etc, etc…

Y del mismo modo trabajamos cuando de una editorial se trata. A partir de una idea, de un estilo, de un lugar, de una tonalidad, creamos una boda en armonía y con todos los componentes bien orquestados.

Para esta boda etérea, mágica, como si de un cuento de leyenda se tratara, creé un pastel minimalista, ligero, elegante y de ensueño. Y sí, con fondant, porque a pesar de que últimamente tenga mala fama, creo que no se la merece… Una capita muy fina de fondant no hace daño y permite crear diseños así de bonitos.

Podéis ver la editorial entera en el último número de la revista All Lovely Party. Espero que os encante.